Το χαρούπι είναι πολύ θρεπτικό και υγιεινό. Γι’ αυτόν τον λόγο, χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του κακάο σε πολλές συνταγές, όπως κέικ, μπισκότα, ή ροφήματα. Επίσης βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης έχει λίγα λιπαρά γι’ αυτό και μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.