Από τους αμπελώνες της Αχαΐας, ο «μαύρος χρυσός» της χώρας μας παράγεται αφού περάσει διάφορα στάδια επεξεργασίας. Οι αχτίνες του ήλιου τον ξηραίνουν, μετά καθαρίζεται από τυχόν υπολείμματα και ύστερα συσκευάζεται για να έλθει στο πιάτο σας σαν κύριο συστατικό ενός υγιεινού πρωινού, αλλά και σαν υλικό για πολλές και υπέροχες συνταγές. Οι μαύρες σταφίδες περιέχουν φρουκτόζη με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, Κάλιο και Μαγνήσιο που συμβάλουν στην μείωση κατακράτησης υγρών, Σίδηρο, βιταμίνη C για αντιοξειδωτική δράση, πολυφαινόλες για μείωση της χοληστερόλης και προστασία από καρδιακές παθήσεις, μείωση της αρτηριακής πίεσης και αντιμικροβιακή δράση. Προσοχή: Η διατροφή με σταφίδα δεν υποκαθιστά την θεραπευτική αγωγή με φάρμακα που έχει συνταγογραφήσει ο θεράπων ιατρός.