Τα ζυμαρικά αν και είναι διαδεδομένο, ότι είναι Ιταλικά, όμως είναι ιστορικά αποδεδειγμένο, ότι οι αρχαίοι Έλληνες τα είχαν στο διαιτολόγιό τους. Ειδικά τα σπαγγέτι ολικής που εισάγονται από την Ιταλία έχουν πολλές φυτικές ίνες από το σιτάρι που φτιάχτηκαν και ως εκ τούτου έχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ανόργανα άλατα και πρωτεΐνες. Έτσι ενισχύουν τον μεταβολισμό του οργανισμού και συνεισφέρουν στην ενδυνάμωση του νευρικού συστήματος. ΠΡΟΣΟΧΗ: Η διατροφή με σπαγγέτι ολικής δεν υποκαθιστά την θεραπευτική αγωγή που έχει συνταγογραφήσει ο θεράπων ιατρός.