Οι σπόροι λιναριού είναι γεμάτοι με θρεπτικά συστατικά, τόσο οι χρυσοί όσο και οι καφέ. Συγκεκριμένα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα 3 λιπαρά και έτσι καθίσταται ιδιαίτερα κατάλληλη τροφή για χορτοφάγους και συγχρόνως συμβάλλει στην υγεία της καρδίας μας, ενώ μειώνεται και ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου. Περιέχει λιγνάνες που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και οιστρογονικές ιδιότητες. Ακόμη είναι πλούσια πηγή φυτικών ινών, πρωτεΐνης. ΠΡΟΣΟΧΗ! Η διατροφή με λιναρόσπορο καφέ δεν υποκαθιστά τη θεραπευτική αγωγή με φάρμακα που έχει συνταγογραφήσει ο θεράπων ιατρός.