Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια δημητριακά (π.χ. βρώμη, κινόα, ρυζόψωμο)
• 1/2 φλιτζάνι αμυγδάλα, ψιλοκομμένα
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (π.χ. κράνμπερις, φραγκοστάφυλα)
• 1/4 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι φρούτων
• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο καρύδας
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Μια πρέζα αλάτι

Αυτές οι υγιεινές μπάρες δημητριακών είναι ιδανικές για να τις έχετε μαζί σας ως σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ή για να απολαμβάνετε ένα γευστικό φρούτο πριν από την προπόνησή σας.

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα δημητριακά, τα αμυγδάλα και τα αποξηραμένα φρούτα μαζί.
2. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε το μέλι ή το σιρόπι φρούτων, το βούτυρο αμυγδάλου ή το βούτυρο καρύδας και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να λιώσουν και να ενσωματωθούν.
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το μείγμα μέλι/βούτυρου στα δημητριακά μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα.
4. Απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί επενδυμένο με λαδόκολλα και πιέστε καλά για να συμπαγώσει.
5. Ψυγείτε τις μπάρες για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να σταθεροποιηθούν εντελώς.
6. Αφαιρέστε από το ταψί και κόψτε σε μπαρίτες. Απολαύστε!